ワインホール神田小西 ワインホール神田小西 27 July 2016, 06:16
またまた珍しい食材入荷いたしました!

岩手 大船渡 毛利さん直送!

フレッシュマンボウの腸のソテー
青じそジェノベーゼと夏野菜のポワレ
¥1800.-

マンボウの腸…イメージわきませんよね。
でもマンボウは身よりも腸の方が高級で人気があります。
少しコリッとした独特の食感が一度食べるとクセになるほど☆

今回はこのソテーに青じそで作ったペーストを合わせました。
口に含むと豊かに香る青じそのいい風味がたまりません( ´͈ ᗨ `͈ )♪
なのでちょっと和も感じます。
日本ワインにも合いますよ☆
是非お召し上がりいただけたらと思います!
ワインホール神田小西 ワインホール神田小西 15 July 2016, 07:45
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本日は社長のお誕生日でした。
事務所に突撃!
おめでとうございます!
ワインホール神田小西 ワインホール神田小西 08 July 2016, 04:12
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おはようございます!
本日もやる気満々のようです 笑

左のらっきょう…あっ間違えました
じゅん君、シェフの元でメキメキと成長しております!
これは私もビックリです(๑°ㅁ°๑)‼✧

この気持ちを持って誠心誠意お客様にお食事とワイン、ご用意させて頂きます!

本日も宜しくお願い致します!